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潍坊食堂承包与托管

发布时间:2022/6/2

潍坊食堂承包托管潍坊餐厅托管潍坊食堂托管潍坊餐饮管理

潍坊食堂托管”是指企事业单位或组织根据需要将自有食堂委托给专业餐饮公司管理,在专业人员的指导和监督下自行经营,以在规定期限内显著提高食堂的服务水平和经营效率。

采用这种服务模式的企业客户应具备以下硬件设施:

(1)有就餐场所;

(2)有厨房和厨具设备;

(3)有厨师、餐厅服务人员等厨房工作人员。

潍坊食堂托管后,食堂的具体运营仍由原食堂经营者负责。这种服务模式的主要特点是所需运营资金由原运营商承担,运营收入仍归原运营商所有。实行指导或监督的专业餐饮公司,只收取咨询诊断费和管理费。一般是按月或者按照工作进度的阶段收费。


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