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你知道工厂食堂承包有哪些承包模式吗?

发布时间:2022/7/19

你知道工厂食堂承包有哪些承包模式吗?让我告诉你一些事情。工厂食堂承包承包模式:一是承包方是否有规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的盈利模式上,巨大的采购量是价格竞争力的基础。规模化经营可以进一步控制和降低经营成本,为客户提供更好的服务。

第二,承包商是否有成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散的,一个老板不可能只盯着一个厂,那么怎么做才能保持每个食堂的产品质量、卫生、服务的稳定呢?要求承包商解释和提供管理模式,并现场检查管理模式的实施效果。

三是要实地考察承包方的投资规模,认真评估承包方的经济实力,并走访承包工厂,看其宣传材料是否相符。因为有些空壳公司只有简单的办公室,借工厂拜访反向购买合同的情况并不少见。

合同模式1。半委托承包模式:发包人提供现有场地(包括操作间、仓库等。),住宿,厨房设备,设施,餐具,厨具,水电,燃料,还是根据厂家的实际情况再做决定。承包商:负责提供劳务、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求,配备厨师提供优质的餐饮服务。伙食费可以提前支付,食客可以凭饭卡用餐。实行先消费后付款的灵活方式,根据饭卡实际数量和面额每月结算一次。

二。完全支持合同:雇主应提供现有场地(包括操作间、仓库等。)和住宿,或者根据工厂的实际情况另定,给员工定一个一定的伙食标准。承包人:负责投资发包人的设备,合同期限根据投资额确定(至少三年)。如果合同期满不续约,厨具可以通过年折旧的方式,由厂家以合适的价格购买或转让给下一个经营者。负责食品费用预付,原材料采购,加工制作,确保按时提供优质的食品服务。负责人工、保洁、水电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。提供饭卡(含IC卡)。就餐者可以用饭卡吃饭,每月付一次账。

三。营养餐雇主分配方式:提供用餐地点、人数,约定营养餐标准。承包商:在本区域的中央厨房加工制作营养餐,运输配送到客户的工作场所。所有费用由我公司承担,餐费按月结算。

四。委托加工方式发包人:提供场地、设备、燃料、水电,采购原材料。承包商:负责委派人员执行烹饪、厨房管理、厨房布局、餐食选择、合理安排餐费、人员优化配置、更换厨师和培训食堂主管。收集每月的管理和人工成本。

动词 (verb的缩写)辅导方式雇主:支付一定的辅导费用。承包商:派专业人员到贵公司进行技术和现代厨房管理辅导、满意度问卷调查、食品价格评估、根据ISO标准进行操作规范评估、“8S”活动评估。

不及物动词自由选择。雇主:提供场地、水电、现有厨房设备(应该是500家以上客户)。承包商:实施酒店式、美食城运营。食客可以用现金或优惠券自行选择,节俭一点。a、中式套餐:每餐没有30种荤菜,可以自由选择,价格从3元起。(比如3块钱可以吃一顿荤一顿素,没饭可以随便吃,还可以弄个汤。)B、糕点:拉面、刀削面、凉面、饺子等品种,价格3元不等。

七。原料雇主配送方式:计划每日需求,定制菜单。包工头:负责粮、油、肉、配料、蔬菜等的分配。,并且每月退房一次。八。厨房设计装修承包方式:发包人提供场地、计划用餐人数、基本功能。承包商:负责厨房优化设计、装修、厨房设备制作安装全套服务,以及竣工验收后的结算。

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