食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂最早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。
下面让潍坊食堂承包分享28个健康饮小常识
（1）常吃宵夜，会得胃病，因为胃得不到休息
（2）一个星期只能吃4颗蛋，吃太多对身体不好
（3）鸡屁股淋巴较多，含有致癌物，不吃较好
（4）饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果
（5）喝豆浆时不要加鸡蛋及红糖，也不要喝太多
（6）空腹时不要吃蕃茄，饭后吃
（7）早上醒来喝一杯水预防结石
（8）睡前三小时吃东西会胖
（9）少喝奶茶，因为高热量、高油，长期饮用易罹患高血压、糖尿病等疾病
（10）刚出炉的面包不宜马上食用
（11）每天十杯水，膀胱癌不会来
（12）一天咖啡喝太多易导致失眠、胃痛
（13）少吃多油脂的食物
（14）下午五点后大餐少吃，因为身体不需那么多能量
（15）10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃
（16）每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会
（17）酸梅具有防止老化作用，希望青春永驻及肝火旺盛者宜多食用
（18）香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理是脱发诱因
（19）帮助头发生长多食用包心菜、蛋、豆类，少吃甜食（尤其是果糖）
（20）每天一杯柠檬汁、柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑
（21）一天一个苹果才能让自己有个干干净净的肺
（22）食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性
（23）减少食用盐腌、烟熏及烧烤的食物
（24）每天摄取新鲜的蔬菜与水果
（25）每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类
（26）每天摄取均衡的饮食，不过量
（27）维持理想体重不过胖
（28）正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
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