食堂承包公司远离地沟油

食堂承包公司远离地沟油，地沟油的出现让广大群众一下陷入恐慌当中，对于去外面餐馆吃饭都心存疑虑了。地沟油对人体的危害大家都清楚。为此食堂承包公司拒绝地沟油，让学校食堂企业工厂食堂有一个健康用餐环境。地沟油问题被揭露出来工作不是我们一天两天的事了，国务院政府办公厅专门为此国家出台《关于企业加强地沟油整治和餐厨废弃物资源管理的意见》，但通过破获的案件以及人们惊讶地发现，生产“地沟油”的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现农业机械化发展规模扩大生产，销售收入渠道方面更具隐蔽性，足见地沟油黑色市场经济链正越来越猖獗如何提高科学技术处理“地沟油”是全球每个大城市面临的一大重要难题。

在处理技术这一发展城市“顽疾”上，一些我们国家需要经过几十年的摸索，闯出了一条比较研究成功的道路，其一些做法值得我国可以借鉴。餐厨废油回收系统主要可以经过两个步骤。在餐馆和家庭以及厨房的洗碗槽下方都装有“厨房进行废物垃圾粉碎机”。

第一，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；

第二，那些油分含量高的食物我们不能放入粉碎机，而是一个需要进行专门研究收集发展起来，倒入专用垃圾桶里，等待专门的公司企业前来回收。这些公司必须获得卫生和环境当局的许可，并拥有专门的运输、回收和加工设备。这样，进入更好地沟的油本来就不多，而从地沟里捞油并进行分析加工是一件必要劳动量得到很大的事情。

美国的劳动力成本很高。美国的食品市场流通企业管理制度体系里，即使有地沟油出售，对饭店也没有一个什么吸引力。美国的食品生产加工中，油在总成本中只占到一个很小的部分。但是，主管部门的管理却很严格，并不需要有顾客吃出了一个问题学生才会过问，而是企业生产原料或者通过加工技术环境质量不合格，都会受到惩处。在美国，中国餐馆因为厨房卫生不达标而被检修，导致餐馆老板不得不卖掉餐馆，这种情况并不少见。