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食堂承包如何做出合理的改变

发布时间:2022/6/7

众所周知,企业食堂作为食堂的重要组成部分,有着自身的不足,如食堂信息化、智能化水平低;职工食堂就餐体验差,满意度普遍不高;采用传统管理方式,成本不可控,浪费严重,剩饭率高。那么,面对这种情况,食堂承包如何做出合理的改变,提高食堂就餐人员的满意度,从而实现盈利呢?

学会读懂消费者的心,换位思考,接受意见,比如:

1.收集员工信息,进一步了解员工需求;通过食堂管理软件,可以收集就餐员工的信息,从而了解不同性别、年龄、地域的员工喜欢吃什么样的菜。这样,单位的食堂自然能受到更多员工的喜爱。

2、互动评论,广泛吸纳食客的意见或建议;单位食堂管理软件中有一个互动点评功能,可以让食客通过app对单位食堂进行在线点评。通过这个评论功能,食客可以对食堂的菜品、环境、服务态度进行评价,让管理者充分了解单位食堂存在的问题。用餐人员问题解决了,对单位食堂的好感度自然就上来了。

此外,管理者还可以通过食堂管理系统发起投票活动,比如端午节喜欢吃什么菜,或者你更喜欢哪个厨师的菜。通过这些活动,他们不仅可以了解单位员工的需求,还可以与员工产生互动,从而增加对单位食堂的忠诚度。

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