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食堂承包:健康饮食搭配

发布时间:2022/6/8

关于吃,营养师提出了适合中国人的最佳饮食方案。日常生活中坚持以下饮食计划,你就能以健康的身体吃出!下面就来看看食堂承包的小编吧!

第一,食物多样,以谷类为主,粗细搭配。

人类的食物多种多样。不同的食物含有不同的营养素,每种食物至少能提供一种营养素。均衡饮食必须由多种食物组成,这样才能满足人体的营养需求,达到合理营养和促进健康的目的。

谷物是中国传统饮食的主体,也是人体能量的主要来源。包括大米、面粉和杂粮,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。坚持谷物是为了保持中国饮食的良好传统,避免高能量、高脂肪、低碳水化合物饮食的弊端。人们每天应保持适量的谷类摄入,成人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮、五谷杂粮。不要把大米和小麦磨得太细,以免维生素、矿物质和膳食纤维流失。

第二,多吃蔬菜、水果和土豆

新鲜蔬菜和水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是中国传统饮食的重要特征之一。水果能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。土豆富含淀粉、膳食纤维和各种维生素、矿物质。富含蔬菜、水果和土豆的饮食对保持健康、维持正常的肠道功能、提高免疫力和降低肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。建议中国成年人每天吃300g~500g蔬菜和200g~400g水果,并注意增加土豆的摄入。

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